Häufig findet man auf Gurken, speziell im Gewächshaus, einen weißen Belag. Kann man die Gurken dann noch essen?
Ja, bei dem Belag handelt es sich um eine Silizium-Ablagerung aus dem Boden. Diese wird von der Pflanze als Schutz gegen Umwelteinflüsse und Krankheiten gebildet. Bei Freiland-Gurken sieht man das nur selten, da Regen diesen Belag immer wieder abwäscht.
Also, nach der Ernte den Belag einfach abwaschen und die Gurken verzehren.